Quantcast
Channel: Nyttigare – GladiGrönt
Viewing all articles
Browse latest Browse all 112

Julgott 11: Glutenfria och nyttiga bananmuffins

$
0
0

Goda muffins trots frånvaron av socker. Inte heller något sockerersättningsmedel, men jag brukar lägga till torkad frukt eller bär så känns det lite sötare. Vad du väljer där påverkar hur sött det känns. Muffinsen gräddas i bara 100 grader, vilket  lär vara hälsosammare än vanlig ugnstemperatur. En bra muffins att ta med i träningsväskan istället för att köpa en bar. Och inmundiga efter träningen tillsammans med lite mjölk kanske. Vad säger PT:n?

Bananmuffins

Bananmuffins

Bananmuffins 8 st 100 grader i ca 1 1/2 timme

1 dl bovetemjöl
1 kryddmått bikarbonat
1/2 msk malen kanel
1 kryddmått salt
2 ägg
1 dl rapsolja
1 tsk vaniljpulver
2 dl mosad banan (ca 2 stycken)
1 dl grovhackade valnötter
1 dl torkad frukt eller bär om du vill ha

Enkelt att röra ihop smeten för hand

Enkelt att röra ihop smeten för hand

Blanda alla torra ingredienser för sig och vispa upp äggen tillsammans med oljan. Blanda ner ägg/oljesmeten i de torra ingredienserna tillsammans med banan och valnötter. Grädda i muffinsformar tills de känns torra med en sticka. Låt svalna. Men ät för allt i världen inte så många bara för att de är nyttiga. Bra att ha på lut i frysen som motvikt mot allt onyttigt under julen!

Flera glutenfria recept kommer!

 

 

 

 

 


Viewing all articles
Browse latest Browse all 112

Trending Articles


Kriminella dömda invandrare fick nya milda domar efter hot och...


Byggmästaren


Lars Lundström


Låga straff för våldsamma invandrarbröder


Sagan om Familjens bostäder i Södertälje


Josefin Nilsson var gravid med Örjan Ramberg


Anders Timell indragen i sexhärva


Olycka i Godby – körfält avstängt


"Hustrun lämnar Martin Timell"


Emma och Hans Wiklund separerar