När man blir sugen på något att knapra på till kvällen är kikärterna bra. De innehåller relativt mycket protein och fibrer och smaken är inte oäven (är det ett norrländsk uttryck?) Som rostade blir de bäst. Mycket mindre med fett och kolhydrater än till exempel chips. Några kex med hemgjord plommonmarmelad säger man inte heller nej till. Receptet på kikärterna få du här.
.
Rostade kikärter 220 grader i ca 30 minuter
2 förpackningar färdigkokta kikärter a´ 240 g avrunnen vikt
4 vitlöksklyftor
någon matsked olivolja
chilipeppar eller annan krydda
örtsalt
Skölj ärterna, låt rinna av och lägg i en ugnsform. Häll på oljan, pressa över vitlök, krydda och rör om. Rostas i mitten av ugnen tills de är ganska torra, men inte hårda. Rör om ibland.